Proteína de soja, aditivos alimentarios, aditivos nutricionales

Información básica

N º de Modelo.	25kg
No CAS.	9010-10-0
Fórmula	C13h10n2
EINECS	225-677-1
Material de embalaje	Material laminado
Método de almacenamiento	Normal
Duración	6 meses-12 meses
Ingrediente activo principal	Haba de soja
Solicitud	Carne, bebidas, productos de harina, condimentos, gelatina/helado, productos horneados
Proteína (N*6,25, %)	sesenta y cinco
Humedad (%)	6.2
Gordo (%)	0.4
Ceniza (%)	6.5
Paquete de transporte	Bolsas
Especificación	25kg
Marca comercial	OEM
Origen	Porcelana
Código hs	3504009000
Capacidad de producción	500000

Descripción del Producto

El concentrado de proteína de soja tiene buenas propiedades de retención de agua y aceite, por lo que es elástico y se puede añadir directamente a la pasta de carne emulsionada. Es resistente a las heladas y se puede usar para agregar proteínas a las albóndigas de carne de arroz congeladas y los mariscos cuando se descongelan. La proteína de soya funcional es diferente de otros productos de soya descremada. Se debe principalmente a que las moléculas de proteína se han mejorado y la función de las moléculas de proteína se ha incrementado en gran medida al exponer los genes de función originalmente ocultos en la globulina, es decir, genes hidrofílicos e hidrofóbicos, es decir, emulsificación, absorción de aceite, retención de agua. , gel y adhesión. La funcionalidad de una molécula de proteína se puede aumentar entre 1,2 y 1,5 veces en comparación con la funcionalidad de las moléculas de proteína no modificadas.

Proteína: ≥ 68%
Contenido de ceniza: ≤ 6,0%
Humedad: ≤ 8,0%
Grasa: ≤ 1,0%
Contenido total de fibra: ≤ 3,5%
Recuento bacteriano total: ≤ 30000 ufc/g
Recuento de coliformes: ≤ 30MPN/100g
Bacterias patógenas: no detectables

Soybean Protein, Food Additives, Nutritional Additives

Productos

Proteína de soja, aditivos alimentarios, aditivos nutricionales

Información básica

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